特別報道：廣東各地政府預制菜產業(yè)扶持政策匯總
發(fā)布時間：
2024-08-29
在全國范圍內，預制菜產業(yè)在政府宏觀指導、行業(yè)協(xié)會中觀參與、企業(yè)微觀投入下如火如荼地開展起來，不但資本迫切進入，餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)踴躍投入，聯(lián)盟等平臺競相成立。
目前，我國尚在經營的預制菜相關企業(yè)已超過7萬家。有機構預測：2023年，我國預制菜的營業(yè)額將超過5000億元。
未來幾年，預制菜C端和B端將同時發(fā)力，預制菜市場將加速發(fā)展。預制菜產業(yè)的發(fā)展，從政策上看政府引導力度加大。
推動預制菜產業(yè)發(fā)展
當全國很多省份還在摸索萬億賽道的發(fā)展密碼之時，廣東已經劍指“鄉(xiāng)村振興、共同富裕”，摸到了預制菜產業(yè)的路子。為推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，政策花式扶持。
廣東省
2022年3月，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》（以下簡稱“預制菜十條”），從“建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺”等10個方面對推進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展制定了相關措施。
“預制菜十條”具體措施包括：建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預制菜產業(yè)人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地。
廣東省佛山順德
2022年5月順德區(qū)發(fā)布《加快推進順德區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展“六個一”工程實施方案》(以下簡稱：“六個一”工程)，提出一系列措施推進預制菜全產業(yè)鏈和全價值鏈建設，建立全國性的中央廚房預制菜產業(yè)示范區(qū)，為順德區(qū)大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供有力支撐。
“六個一”工程具體包括：出臺一套支持預制菜發(fā)展的政策、建設一個預制菜產業(yè)園、設立一個預制菜產業(yè)發(fā)展基金、舉辦一場預制菜產業(yè)大會、打造一個預制菜研發(fā)和人才培養(yǎng)基地、組建一個預制菜產業(yè)聯(lián)合會等。
廣東省江門市
2022年3月，《江門預制菜十二條政策措施》(下稱《十二條》)制定出臺，重點圍繞平臺建設、人才培育、技術標準、冷鏈配送、市場對接、金融服務等內容，扶持發(fā)展江門預制菜產業(yè)，打響“僑都預制菜”金字招牌。
《十二條》提出了建立預制菜重點培育企業(yè)名錄、籌備預制菜產業(yè)研究院、構建“12221”預制菜市場體系等措施，推動農業(yè)與食品產業(yè)、物流運輸業(yè)、餐飲服務業(yè)深度融合，構建橫跨種植養(yǎng)殖、農產品初加工、食品加工、商貿服務、研發(fā)創(chuàng)新、技術檢測于一體的現(xiàn)代農業(yè)與食品全產業(yè)鏈。
廣東省汕頭市
2022年5月，《汕頭市加快推進潮汕菜預制菜產業(yè)發(fā)展工作措施》（以下簡稱《措施》）印發(fā)。《措施》提出，成立一個領導機構、制定一個促進條例、創(chuàng)建一批產業(yè)園區(qū)、建立一個產業(yè)聯(lián)盟、構建一套監(jiān)管機制、培養(yǎng)一批專業(yè)人才、完善一個營銷體系、建設一批文化平臺等共21項措施，用實招真超促進汕頭預制菜產業(yè)發(fā)展，傳承弘揚潮汕菜餐飲文化，加快農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興，推動汕頭預制菜產業(yè)高質量發(fā)展走在全省前列。
廣東省肇慶高要
2022年5月，肇慶高要啟動建設粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預制菜產業(yè)園，計劃打造為大灣區(qū)預制菜產業(yè)園“第一園”。產業(yè)園規(guī)劃面積7000畝，高標準建設集水產禽畜養(yǎng)殖、生產加工、冷鏈配送、中試研發(fā)、檢驗檢測、電商金融及科普觀光等肉類和水產深加工全產業(yè)鏈功能于一體的預制菜示范園區(qū)。
廣東省湛江市
為加快推動湛江市預制菜產業(yè)發(fā)展，3月30日，湛江舉行預制菜產業(yè)聯(lián)盟成立大會。湛江市預制菜產業(yè)發(fā)展起步早，主要以畜禽和水產制品為主，經過多年發(fā)展，涌現(xiàn)出一批名企名品。預制菜產業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢，2021年湛江全市預制菜總產值近50億元。
廣東省茂名市
目前，茂名各區(qū)（縣級市）都對預制菜產業(yè)發(fā)展做了布局。茂南區(qū)推進脆肉羅非魚產業(yè)；電白區(qū)規(guī)劃生豬、蛋雞、肉鴿等禽畜加工園區(qū)，開發(fā)相關預制菜品；信宜進行懷鄉(xiāng)雞、生豬養(yǎng)殖和加工；高州大力推廣“高良菜系”預制菜；化州利用羅非魚、生豬等產業(yè)優(yōu)勢開發(fā)更多預制菜品；濱海新區(qū)與行業(yè)龍頭企業(yè)開展合作，提升水產預制菜品檔次和物流保鮮能力；高新區(qū)發(fā)揮羅非魚加工優(yōu)勢，積極開拓羅非魚預制菜品類。
廣東省潮州市
成立首個潮汕預制菜投資機構--近日，首個潮汕預制菜產業(yè)投資機構“新潮味創(chuàng)投”成立，并已發(fā)起首支潮汕預制菜產業(yè)投資基金的募集工作。新潮味創(chuàng)投聚集了一批基金管理和顧問團隊，均來自國內一線投行、券商、創(chuàng)投機構，幫助多家食品產業(yè)鏈公司完成投融資，也幫助佳隆股份、大湖股份等上市公司完成IPO及后續(xù)融資并購。天使投資方面，該團隊投資孵化了物只鹵鵝等新銳新消費品牌，善于為投資者設計多元化的投資回報方案。
首個潮汕預制菜品牌“物滿鮮”于近期獲得數(shù)千萬元天使輪融資，加入預制菜萬億藍海。
廣東省河源市
推出“萬綠河源”預制菜--河源正加快部署預制菜產業(yè)發(fā)展。目前，河源已有預制菜關聯(lián)加工企業(yè)24家。已上市流通的產品類型主要包括以牛肉干、老隆牛筋糕等為代表的即食食品；方便米飯、熟食窯雞、牛大力湯等為代表的即熱食品；客家炸肉、禾米黃粄等為代表的即烹食品；蔬菜及菌類干制品、水產干制品等為代表的即配食品。產品類型主要以河源地方特色美食為主，在本地及鄉(xiāng)賢圈中頗具人氣。
廣東省韶關市
搶抓機遇促進一二三產業(yè)融合--韶關大力培植龍頭企業(yè)，加快預制菜產業(yè)園申報、冷鏈物流建設，加大品牌培育和標準化建設力度。號召企業(yè)家要充分整合資源，堅持錯位發(fā)展，強力推出主打預制菜單品，抓住有利時機擴大生產、加速發(fā)展；相關職能部門要達成共識、加強合作，合力推進韶關市預制菜產業(yè)建設。
廣東省惠州市
打造“預膳房”預制菜--惠州計劃將鄉(xiāng)村振興與實施“粵菜師傅”工程有機結合，創(chuàng)新推動“粵菜師傅+食材供應鏈”以及“培訓+菜式研發(fā)”模式，加強對鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的發(fā)掘，探索打造本地特色預制菜菜品。接下來，惠州市將著力構建齊全優(yōu)質的食材供應鏈、體系完備的產業(yè)價值鏈、高效便捷的物流服務鏈、持續(xù)增長的市場需求鏈，以農產品食品化、食品工業(yè)化，實現(xiàn)惠州菜中央廚房潮流化，打造惠州“預膳房”。
廣東省梅州市
抱團聚力助差異化“出圈”--作為“客家菜之鄉(xiāng)”，梅州正蓄勢發(fā)力推動客家菜預制菜產業(yè)發(fā)展，擦亮當?shù)孛朗称放啤Ｒ劳鞋F(xiàn)有產業(yè)基礎，通過對蔬菜產業(yè)園的擴容提質，把優(yōu)勢的熱鏈食品進一步提升發(fā)展到冷鏈食品，發(fā)力預制菜產業(yè)。同時將攜手梅州其他企業(yè)，把優(yōu)勢做到最大化。當?shù)赜楷F(xiàn)出一批如“名客勝”“裕豐食品”“樂得鮮”“漢光超順”“金綠現(xiàn)代農業(yè)”“向麗食品”“面不二食品”等預制菜企業(yè)。
2022年10月，梅州市人民政府辦公室印發(fā)《梅州市加快客家預制菜產業(yè)發(fā)展若干措施的通知》（下稱“《若干措施》”），加快打造在全省乃至全國有影響力的客家預制菜產業(yè)集聚區(qū)，推動梅州客家預制菜產業(yè)高質量發(fā)展走在全省前列。
廣東省珠海市
2022年10月，珠海市人民政府辦公室印發(fā)《加快推進珠海市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展若干措施》（以下簡稱《若干措施》）。
《若干措施》提出了十大舉措，助力珠海預制菜產業(yè)深度發(fā)展。根據(jù)目標，珠海將力爭到2025年，全市預制菜產業(yè)產值突破300億元，新增1個省級預制菜產業(yè)園，1個預制菜裝備示范區(qū)，新增規(guī)模以上預制菜產業(yè)鏈企業(yè)100家，打造特色品牌超過50個。
廣東省東莞市
2022年9月，在市農業(yè)農村局、市工業(yè)和信息化局、市市場監(jiān)督管理局和市商務局的指導下，由16家預制菜產業(yè)相關企事業(yè)單位牽頭發(fā)起東莞市預制菜產業(yè)聯(lián)盟正式成立，這標志著東莞預制菜產業(yè)邁向了新的里程碑。
東莞市預制菜產業(yè)聯(lián)盟的成立標志著東莞預制菜產業(yè)從“做產品”到“搭平臺”，從“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”。
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